Freitag, 19. Mai 2017

Orangenblüten Granola


Oh wie herrlich, der Sommer besucht uns für kurze Zeit! Wir waren gestern den ganzen Nachmittag mit Freunden am See, haben die Sonne genoßen, den Bienen beim Summen gelauscht, Steine ins Wasser geworfen und am Ende sind alle Kinder quietsch-vergnügt mit nackigen Beinen ins flache, eiskalte Wasser gerannt, wieder rausgeflitzt und haben sich dabei kringelig gelacht. Alle haben wir so lange auf warmes, schönes Wetter gewartet und gestern wurden wir endlich belohnt. Hach, war das wunderbar. Morgen soll es den ganzen Tag regnen, aber das macht uns gar nichts aus. Wir suchen uns einfach wieder etwas schönes von meiner Regenliste aus und machen es uns schön.






Für's Sonntagsfrühstück habe ich heute schon mal ein wunderbares Orangenblüten Granola gebacken und dieses Rezept will ich euch natürlich nicht vorenthalten. Es schmeckt ganz wunderbar, leicht süß, knusprig und mit einer dezenten Orangennote. Himmlisch!

Ihr braucht:

- 250g 5-Korn-Flocken
- 100g Pekannüsse
- 50 Mandeln
- 125 g Cranberries
- 125 ml Agavensirup
- 4 EL Kokosöl
- 2-3 EL Orangenblütenwasser
- Abrieb von einer unbehandeleten Orange
- Prise Salz

So geht's:

Ofen vorheizen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze.

Nüsse grob hacken und mit den Flocken vermischen. Sirup, Kokosöl und eine Prise Salz leicht erwärmen, bis sich das Kokosöl aufgelöst hat. Nun die Sirupmischung zusammen mit dem Orangenblütenwasser zu den Flocken geben und alles gut durchrühren.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 20-25 Minuten backen. Nach ca. 10 Minuten einmal gut durchrühren. 5 Minuten vor Ende der Backzeit noch den Abrieb der Orange dazugeben, nochmals gut durchrühren und fertig backen.

Das Granola abkühlen lassen und anschließend mit den Cranberries vermischen.

Mit Milch oder Yoghurt und frischem Obst servieren.

Habt ein schönes Wochenende ihr Lieben!

Kommentare:

  1. Das klingt super, hab ich noch nie probiert. Ich geb in unser Granola immer noch Dinkelpops rein. Glg Uli

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Liebe Uli, Dinkelpops im Granola klingt auch sehr gut. Werde ich demnächst direkt mal testen.
      Liebe Grüße, Sabrina

      Löschen

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...